Buenas:
Este bloque me ha parecido muy interesante porque nos permite conocer más la importancia de la cocina y el contenido de los productos alimentarios. Por un lado, me parece interesante que hayamos reflexionado sobre la cocina moderna y la tradicional, pros y contras... Por otro, destaco la necesidad del conocimiento sobre el etiquetado de los productos desde la infancia, que nos permite saber un poco mejor qué estamos ingiriendo cuando comemos ahora y en el futuro.
La aplicación que le daría sería una actividad de concienciación sobre la importancia de conocer qué significa la tabla nutricional de los productos, relacionándola con la función de cada nutriente en nuestro organismo. De ese modo, no solo es interesante conocer cuántos azúcares o grasas saturadas tiene cada producto, si no además saber en qué medida esos nutrientes van a repercutir en nuestra salud al ingerir determinada cantidad de los alimentos que los contienen. De este modo, limitaremos por ejemplo la ingesta de ciertos productos calóricos de una manera razonada o la cantidad de sal.
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