miércoles, 20 de abril de 2016

¿Qué hay de comer en el cole?

Análisis de un menú escolar de un colegio del Reino Unido


El menú del colegio de Martha Payne. | 'Neverseconds'



Fuente:
http://www.elmundo.es/elmundo/2012/05/10/internacional/1336674084.html


Según la estructura de la Guía Perseo:


Primer plato:
Si se considera que las tres rodajas de pepino es un plato: grupo de verduras y hortalizas

Segundo plato:
Grupo de carne (hamburguesa), pan (industrial).
Guarnición:
Lácteos y cereales (croqueta)
Postre:
Helado de agua (con colorantes y aromas).

No aparece el agua como bebida, el pan, ni el complemento de lácteo.



Reflexión:

Es un menú muy pobre en el que hay falta de grupos de alimentos fundamentales como la fruta, así como cantidad de verduras y hortalizas. En cuanto a la carne, es una cantidad ridícula... El postre es inadecuado para un centro escolar y no aparece el pan (excepto el de la hamburguesa), el agua ni el complemento de lácteo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario